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公共衛生學院
食品安全與健康研究所
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第 11 到 13 筆結果,共 13 筆。
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出版年
標題
作者
系所
2020
烹調方法、蔬菜以及香料對於肉類料理中加工衍生危害物生成之影響
Effect of cooking methods, vegetables, and spices of the formation of process-induced hazards in meat dishes
Kai-Chieh Yang; 楊凱傑
食品安全與健康研究所
2020
兒童注意力缺損過動症相關指標與塑化劑代謝物之關係探討
Associations Between Metabolites of Phthalate Esters and Indicators of Attention Deficit Hyperactivity Disorder
Kun-Huei Lai; 賴昆暉
食品安全與健康研究所
2020
以生物代謝指標及8-OHdG 探討高壓工作族群之飲食及工作/生活型態對健康之影響
Evaluating the health impact of diet and work/life style on stressful workers using urinary metabolic indicators and 8-OHdG
Tzu-Sheng Fang; 方慈聲
食品安全與健康研究所
探索
系所
13
食品安全與健康研究所
學位
13
碩士
指導教授
4
陳鑫昌(hsin-chang chen)
1
吳焜裕
1
吳焜裕(kuen-yu wu)
1
吳焜裕(kuen-yuh wu)
1
廖秀娟
1
蔡詩偉(shih-wei tsai)
1
詹長權(chang-chuan chan)
1
邱振源
1
陳保中
1
陳家揚
.
下一頁 >
作者
1
ching-yu hsu
1
hsiao-hsuan hsu
1
hung-wei chao
1
kai-chieh yang
1
kun-huei lai
1
mu-ting yen
1
peng siao
1
tse wei chao
1
tzu-sheng fang
1
tzu-ting chang
.
下一頁 >
關鍵字
2
heterocyclic amines
2
異環胺
1
acetaldehyde
1
acetaldehyde,sorghum liquor
1
acetaldehyde,sorghum liquor,dose-...
1
acetaldehyde,sorghum liquor,dose-...
1
acetaldehyde,sorghum liquor,dose-...
1
acetaldehyde,sorghum liquor,dose-...
1
acrylamide
1
acrylamide,heterocyclic amine
.
下一頁 >
出版年
1
2021
7
2020
5
2019
全文
13
true