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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
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2023 | 氣候變遷下透過飲食暴露於黃麴毒素引起的風險和全球疾病負擔之評估 Assessment of Risk and Global Disease Burdens Caused by Aflatoxins via Dietary Exposures Under Climate Change | 趙珮辰; Pei-Chen Chao | 食品安全與健康研究所 |
2023 | 以非目標胺類指紋鑑別臺灣烏魚卵:化學同位素標誌法之應用 Identification of Taiwan mullet roe origins using untargeted amine fingerprinting: Application of chemical isotope labeling | 李易潔; Yi-Chieh Lee | 食品安全與健康研究所 |