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DC 欄位 | 值 | 語言 |
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dc.contributor.advisor | 江文章 | |
dc.contributor.author | Cheng-Pei Chung | en |
dc.contributor.author | 鍾成沛 | zh_TW |
dc.date.accessioned | 2021-06-08T04:25:01Z | - |
dc.date.copyright | 2011-08-22 | |
dc.date.issued | 2011 | |
dc.date.submitted | 2011-08-17 | |
dc.identifier.uri | http://tdr.lib.ntu.edu.tw/jspui/handle/123456789/22698 | - |
dc.description.abstract | 薏苡(Coix lachryma-jobi L. var. ma-yuen Stapf)在藥典記載具有利尿、抗腫瘤、舒緩糖尿病、健胃等功效,其可食部位糙薏仁(dehulled adlay, DA)由麩皮(adlay bran, AB)與胚乳組成,是東方各國普遍使用之藥食兼備的食材。近年研究指出其具有抑制癌細胞增生(anti-proliferation)、抗過敏(anti-allergy)與抗發炎(anti-inflammation)之活性,但其化學組成資料目前仍然不足。本研究使用DA乙醇萃取物(DA ethanolic extract, DAE)、AB乙醇萃取物(AB ethanolic extract, ABE)與精白薏仁乙醇萃取物(polished adlay etanolic extract, PAE)進行抑制各種癌細胞增生之活性篩選,其中以ABE最具活性且在其區分層中以乙酸乙酯區分層(ethyl acetate fraction of ABE, ABE-EA)效果最顯著,進而自其中分離到33個化合物,其中2個螺旋內醯胺(spirolactam)與1個螺旋烯酮(spiroenone)為新化合物。接續使用這些物質與以往曾經在AB中被發現的成分進行抑制癌細胞生長、降低去顆粒化效應與抗發炎之活性篩選,結果顯示最具生理活性者為類黃酮,其中以柚皮素(naringenin)、金聖草素(chrysoeriol)與多甲氧基化黃酮(polymethoxyflavones, PMFs)活性最佳;此外螺旋內醯胺對諸多癌細胞亦均具抑制效用,對於肝癌尤其顯著,而ABE中的酯化態植物固醇則具有優良的抑制去顆粒化活性。為了比較薏苡籽實各部位的化學組成,利用高效液相層析(high-performance liquid chromatography, HPLC)-串聯質譜(mass spectrum, MS)建立分析平台以供定性,結果顯示薏苡殼(adlay hull, AH)中也具有豐富的PMFs。本研究的活性篩選結果、AB之分離純化資料與HPLC-MS方法將可應用在分析AB相關之機能性部分純化物,並作為其保健素材之品管基礎。 | zh_TW |
dc.description.abstract | Adlay (Coix lachryma-jobi L. var. ma-yuen Stapf) is recorded as diuric, antitumor, anti-diabetes and stomachic agent. Edible parts of adlay seeds, dehulled adlay (DA), are composed of adlay bran (AB) and endosperm, and are regarded as food and medicine in Eastern world. DA was reported to possess anti-proliferative, anti-allergic, and anti-inflammatory activities, but it is still insufficient of its chemical composition. In the present study, DA ethanolic extract (DAE), AB ethanolic extract (ABE), and polished adlay ethanolic extract (PAE) were prepared, and screened for anti-proliferative capacities on cancer cell lines. ABE was active comprehensively, and 33 compounds were purified from most effective ethyl acetate fraction of ABE (ABE-EA), including 2 new spirolactams and 1 new spiroenone. The components that have been reported in AB and that isolated in this study were examined for anti-proliferative, anti-degranulation, and anti-inflammatory activities. Among them, flavonoids in ABE-EA, such as naringenin, chrysoeriol, and polymethoxyflavones (PMFs) were superior. Besides, cancer cells were inhibited by spirolactams especially hepatomas; while esterified phytosterols reduced degranulation significantly. A high-performance liquid chromatography (HPLC)-mass spectrum (MS) analytical platform was established, and PMFs were also corresponded in adlay hull (AH). The results of biofunctional screening, chemical composition in AB and HPLC-MS method may be utilized in developing AB-related partially purified fraction. | en |
dc.description.provenance | Made available in DSpace on 2021-06-08T04:25:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ntu-100-D95641002-1.pdf: 13468159 bytes, checksum: b08423f0452a1b9e9c374dbb028a70f1 (MD5) Previous issue date: 2011 | en |
dc.description.tableofcontents | 目錄……………………………………………………………………………………………… I
圖目錄…………………………………………………………………………………………… V 表目錄…………………………………………………………………………………………… IX 縮寫對照表……………………………………………………………………………………… X 第一章、總論…………………………………………………………………………………… 1 壹、緒言……………………………………………………………………………………… 1 貳、文獻整理………………………………………………………………………………… 4 一、 薏苡的介紹與其相關之生理活性…………………………………………………… 4 (一) 薏苡的植物學與中國藥典資訊………………………………………………… 4 (二) 薏苡中的化學組成相關研究…………………………………………………… 6 (三) 薏苡與輔助治療癌症和抑制癌細胞增生相關之研究………………………… 18 (四) 薏苡與改善代謝症候群症狀相關之研究……………………………………… 29 (五) 薏苡與調節免疫系統和抑制發炎反應相關之研究…………………………… 31 (六) 薏苡與改善消化道生理機能和預防胃潰瘍相關之研究……………………… 33 (七) 薏苡調節內分泌系統和改善婦科疾病相關之研究…………………………… 33 (八) 薏苡與抗致突變性和抗氧化相關之研究……………………………………… 34 (九) 薏苡與抑制酵素活性、微生物和病毒生長相關之研究……………………… 35 (十) 其他類別之薏苡的生理機能性相關研究……………………………………… 37 二、癌症與發炎反應……………………………………………………………………… 38 (一) 癌症……………………………………………………………………………… 38 (二) 發炎反應………………………………………………………………………… 39 (三) 過度免疫反應…………………………………………………………………… 41 參、研究動機………………………………………………………………………………… 42 肆、研究架構………………………………………………………………………………… 43 第二章、糙薏仁不同部位萃取物抑制各種癌細胞生長之活性篩選………………………… 44 壹、前言……………………………………………………………………………………… 44 貳、材料與方法……………………………………………………………………………… 45 一、糙薏仁不同部位乙醇萃取物及其區分物之製備………………………………… 45 二、實驗用細胞株的培養與活性篩選………………………………………………… 45 三、統計分析…………………………………………………………………………… 48 參、結果與討論……………………………………………………………………………… 49 一、DA不同部位萃取物與區分物對Hep G2生長之影響…………………………… 49 二、AB萃取物與區分物對MDA-MB-231生長之影響……………………………… 49 三、DA不同部位萃取物與區分物對AGS生長之影響……………………………… 50 四、DA不同部位萃取物與區分物對A-549生長之影響……………………………… 51 五、DA不同部位萃取物與區分物對HeLa生長之影響……………………………… 51 六、DA不同部位萃取物與區分物對MES-SA和MES-SA/dx5生長之影響………… 52 七、DA不同部位萃取物與區分物對KGN生長之影響……………………………… 53 肆、結論………………………………………………………………………………………… 64 第三章、薏仁麩皮乙醇萃取物乙酸乙酯區分層中含有內醯胺之部分純化物其生理活性篩選與化學組成分離和鑑定………………………………………………………………… 65 壹、前言………………………………………………………………………………………… 65 貳、材料與方法………………………………………………………………………………… 67 一、製備含有內醯胺化合物的部分純化物……………………………………………… 67 二、LCF與其區分物之生理活性確認…………………………………………………… 67 三、LCF的分離純化……………………………………………………………………… 70 四、化合物結構的鑑定與分析…………………………………………………………… 70 參、結果與討論………………………………………………………………………………… 73 一、自ABE-EA中製備LCF並確認活性……………………………………………… 73 二、自ABE-EA中大量製備LCF……………………………………………………… 82 三、LCF之成分分離……………………………………………………………………… 82 四、分離所得之化合物結構摘要………………………………………………………… 84 五、化合物之分離步驟與結構鑑定……………………………………………………… 90 肆、結論………………………………………………………………………………………… 213 第四章、自薏仁麩皮乙醇萃取物乙酸乙酯區分層中分離的化合物之抑制癌細胞生長、降低去顆粒化效應與抗發炎活性篩選……………………………………………………… 214 壹、前言………………………………………………………………………………………… 214 貳、材料與方法………………………………………………………………………………… 215 一、各試驗化合物之儲存溶液(stock)配製……………………………………………… 215 二、實驗用細胞株之培養與繼代………………………………………………………… 215 三、統計分析……………………………………………………………………………… 218 參、結果………………………………………………………………………………………… 219 一、不同試驗化合物對Hep G2存活率之影響………………………………………… 219 二、不同試驗化合物對MDA-MB-231存活率之影響………………………………… 220 三、不同試驗化合物對MCF-7存活率之影響………………………………………… 221 四、不同試驗化合物對T-47D存活率之影響…………………………………………… 222 五、不同試驗化合物對H184B5F5/M10存活率之影響………………………………… 223 六、不同試驗化合物對AGS存活率之影響…………………………………………… 223 七、不同試驗化合物對A-549存活率之影響…………………………………………… 224 八、不同試驗化合物對MCR-5存活率之影響………………………………………… 226 九、不同試驗化合物對HeLa存活率之影響…………………………………………… 227 十、不同試驗化合物對MES-SA與MES-SA/dx5存活率之影響……………………… 228 十一、不同試驗化合物對KGN存活率之影響………………………………………… 230 十二、不同試驗化合物對LPS刺激RAW 264.7產生NO與存活率之影響………… 231 十三、不同植物固醇樣品對抑制RBL-2H3細胞去顆粒化現象之影響……………… 232 肆、討論與結論………………………………………………………………………………… 256 第五章、以高效液相層析串聯質譜儀建立薏仁麩皮中存在的活性成分之定性方法與薏苡籽實不同部位萃取物中該物質之分布…………………………………………………… 264 壹、前言………………………………………………………………………………………… 264 貳、材料與方法………………………………………………………………………………… 265 一、欲定性的活性物質或指標物質……………………………………………………… 265 二、高效液相層析串聯質譜分析條件…………………………………………………… 265 參、結果與討論………………………………………………………………………………… 266 一、HPLC-MS之建立與條件搜索與收集富含螺旋內醯胺類化合物的部分純化物(spirolactam-enriched fraction, SLEF)……………………………………………… 266 二、ABE-LCF的化學組成……………………………………………………………… 266 三、ABE-EA-SLEF的組成……………………………………………………………… 267 四、ABE-EA之矽膠管柱沖提物的PMF成分組成…………………………………… 268 五、ABE不同極性區分物的化學組成………………………………………………… 268 六、不同溶劑萃取AB之EA區分物的PMF組成…………………………………… 269 七、薏苡籽實不同部位EA區分物的化學組成………………………………………… 270 肆、結論………………………………………………………………………………………… 285 第六章、總結……………………………………………………………………………………… 286 參考文獻………………………………………………………………………………………… 287 | |
dc.language.iso | zh-TW | |
dc.title | 薏仁麩皮乙醇萃取物之活性篩選及其乙酸乙酯區分層之化學組成研究 | zh_TW |
dc.title | Screening of Physiological Activities on Adlay Bran Ethanolic Extract and Investigation on Chemical Composition of Its Ethyl Acetate Fraction | en |
dc.type | Thesis | |
dc.date.schoolyear | 99-2 | |
dc.description.degree | 博士 | |
dc.contributor.coadvisor | 林雲蓮 | |
dc.contributor.oralexamcommittee | 郭悅雄,施純光,郭靜娟,郭明良,蘇南維,何其儻,羅翊禎 | |
dc.subject.keyword | 薏仁麩皮,乙酸乙酯區分層,螺旋內醯胺,螺旋烯酮,高效液相層析串聯質譜,部分純化物, | zh_TW |
dc.subject.keyword | adlay bran,ethyl acetate fraction,spirolactam,spiroenone,high-performance liquid chromatography-mass spectrum,partially purified fraction, | en |
dc.relation.page | 303 | |
dc.rights.note | 未授權 | |
dc.date.accepted | 2011-08-18 | |
dc.contributor.author-college | 生物資源暨農學院 | zh_TW |
dc.contributor.author-dept | 食品科技研究所 | zh_TW |
顯示於系所單位: | 食品科技研究所 |
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