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DC 欄位 | 值 | 語言 |
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dc.contributor.advisor | 彭立沛(Li-Pei Peng) | |
dc.contributor.author | Feng-Yi Tien | en |
dc.contributor.author | 田豐溢 | zh_TW |
dc.date.accessioned | 2021-06-08T00:44:08Z | - |
dc.date.copyright | 2020-08-21 | |
dc.date.issued | 2020 | |
dc.date.submitted | 2020-08-14 | |
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dc.identifier.uri | http://tdr.lib.ntu.edu.tw/jspui/handle/123456789/17821 | - |
dc.description.abstract | 環保意識的抬頭促使農業觀念的改變,各國相繼提出生態農業概念來尋求永續經營的農業生產方式。在臺灣,嚴重的食安問題讓消費者與生產者開始對現行耕作方式進行反思。各地試圖以友善環境的稻鴨共生農法,彌補以往慣行農法對人體和土地的傷害,至今已具有一定的成果,其經驗可作為未來生態農業推廣之參考。 因此,本研究透過多個臺灣稻鴨共生的案例,瞭解稻鴨共生的發展過程以及運作模式,並進一步以方法目的鏈之架構概念歸納出影響臺灣稻鴨共生實踐之重要因素。研究結果發現,個人與環境屬性(鴨隻資源、道德動機)、實踐結果(銷售通路與品牌、生態維護)、及生態農業價值(環境價值)是臺灣稻鴨共生實踐的重要因素。本研究建議稻鴨共生的實施應積極推行自有品牌來增加識別度與競爭力。建議輔導單位協助生態農業知識技術的輔導,並強化推廣食農教育知識。 | zh_TW |
dc.description.abstract | The rising of environmental protection conscious leads to Agroecology to pursue sustainable farming systems. In Taiwan, a series of serious food safety issues made consumers and producers to introspect present farming system. Farmers try to adopt the Rice-Duck Farming System to reduce the damage of conventional farming to environment worldwide. Their experiences can be used as a reference for future agricultural community promotion and management. This study investigated the development process and model of Rice-Duck Farming practice using five case studies. This study also has adopted the Means-End Chain method to analyze the data which to explore the important factors of Rice-Duck Farming system practice in Taiwan. Results indicated that personal and environmental attributes (entrepreneurial resources, practical motivation and knowledge assets), practical consequences (breeding technology, sales strategy, diversified management, mutual assistance and external environment) and values (environmental, economic, social values), were important determinants of Rice-Duck Farming practice. After then presenting the results, we conclude with the farmer who adopting the Rice-Duck farming system should build his own brand and set up the brand identity to improve the competitiveness. We also conclude some policy implications, including the lessons of technical assistance, and mass education promotions. | en |
dc.description.provenance | Made available in DSpace on 2021-06-08T00:44:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 U0001-1408202002464000.pdf: 4612696 bytes, checksum: f1233e341ad2bdc5be80a103658c959f (MD5) Previous issue date: 2020 | en |
dc.description.tableofcontents | 口試委員會審定書 i 致謝 ii 摘要 iii Abstract iv 目 錄 v 圖目錄 vii 表目錄 viii 第一章 緒論 1 第一節 研究背景與動機 1 第二節 研究目的 3 第二章 文獻回顧 4 第一節 生態農業 4 一、 生態農業的發展過程與定義 4 二、 生態農業的原則 7 三、 與生態農業相關的概念 10 第二節 稻鴨共生 14 一、 稻鴨共生的起源與發展 15 二、 稻鴨共生的內涵與運作機制 15 三、 稻鴨共生模式的討論 18 四、 國外稻鴨共生的實踐 19 第三章 研究設計 25 第一節 研究架構 25 第二節 研究方法 26 一、 個案研究法 26 二、 資料蒐集方法 27 三、 方法目的鏈的應用 30 四、 資料處理與分析 36 第三節 研究個案選擇與簡介 40 一、 苗栗苑裡稻鴨庄 40 二、 苗栗苑裡永山米舖 42 三、 宜蘭礁溪黎明農牧場 44 四、 宜蘭蘇澳稻香園 46 五、 宜蘭三星稻鴨米 47 第四章 研究結果與討論 49 第一節 稻鴨共生案例發展過程與運作模式分析 49 一、 苗栗苑裡稻鴨庄 49 二、 苗栗苑裡永山米舖 51 三、 宜蘭礁溪黎明農牧場 52 四、 宜蘭蘇澳稻香園 54 五、 宜蘭三星稻鴨米 57 六、 小 結 58 第二節 稻鴨共生實踐的重要因素 60 一、 編碼結果與鏈結涵意矩陣 60 二、 訪談內容彙整 65 三、 價值階層分析 86 第五章 結論與建議 88 第一節 結論 88 一、 應用方法目的鏈來繪製稻鴨共生實踐之價值階層圖 88 二、 稻鴨共生實踐與生態農業價值的呼應 89 第二節 研究建議 91 一、 資源的整合與提供 91 二、 整備鴨隻產銷策略 91 三、 農業生態的知識體系建構 92 參考文獻 93 附錄一 99 附錄二 104 | |
dc.language.iso | zh-TW | |
dc.title | 邁向生態農業—臺灣稻鴨共生之案例調查與分析 | zh_TW |
dc.title | Toward Agroecology: Field Survey and Analysis on Symbiosis of Rice-Duck Farming in Taiwan | en |
dc.type | Thesis | |
dc.date.schoolyear | 108-2 | |
dc.description.degree | 碩士 | |
dc.contributor.oralexamcommittee | 方偉達(Wei-Ta Fang),林如森(Ju-Sen Lin) | |
dc.subject.keyword | 生態農業,稻鴨共生,方法目的鏈, | zh_TW |
dc.subject.keyword | Agroecology,Rice-Duck Farming,Means-End Chain, | en |
dc.relation.page | 105 | |
dc.identifier.doi | 10.6342/NTU202003363 | |
dc.rights.note | 未授權 | |
dc.date.accepted | 2020-08-17 | |
dc.contributor.author-college | 生物資源暨農學院 | zh_TW |
dc.contributor.author-dept | 生物產業傳播暨發展學研究所 | zh_TW |
顯示於系所單位: | 生物產業傳播暨發展學系 |
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