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2007
紅麴山藥之最適發酵生產與預防粥狀動脈硬化之體內評估
Study on the optimal culture condition of Monascus-fermented dioscorea and the in vivo evaluation of reducing the risk of atherosclerosis
Hsi-Kai Hung; 洪璽凱
微生物與生化學研究所
探索
系所
1
微生物與生化學研究所
學位
1
碩士
作者
1
洪璽凱
關鍵字
1
monascus
1
monascus,monacolin k
1
monascus,monacolin k,dioscorea
1
monascus,monacolin k,dioscorea,hy...
1
monascus,monacolin k,dioscorea,hy...
1
山藥
1
山藥,紅麴
1
山藥,紅麴,發酵
1
山藥,紅麴,發酵,降血脂
1
山藥,紅麴,發酵,降血脂,粥狀動脈硬化
.
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出版年
1
2007
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1
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