瀏覽 的方式: 作者 Yeh-Ming Chang
顯示 1 到 1 筆資料,總共 1 筆
出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
---|---|---|---|
2014 | 以乳酸菌發酵紅甜菜汁增強其抗氧化性及酵素活性之研究 Improvement of antioxdative and enzymatic activities of red beet juice by lactic acid bacteria fermentation | Yeh-Ming Chang; 張燁銘 | 食品科技研究所 |