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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
---|---|---|---|
2008 | 介質研磨對富含膳食纖維食材功能性之影響 The effect of media milling on the functionality of dietary fiber-rich food ingredients | Wei-Jie Lin; 林煒傑 | 食品科技研究所 |
出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
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2008 | 介質研磨對富含膳食纖維食材功能性之影響 The effect of media milling on the functionality of dietary fiber-rich food ingredients | Wei-Jie Lin; 林煒傑 | 食品科技研究所 |