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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
---|---|---|---|
2013 | 澱粉類食品於蒸汽再熱過程的熱質傳研究 Interactions of Heat and Mass Transfer in Steam Reheating of Starchy Foods | Shih-Rong Huang; 黃世榮 | 生物產業機電工程學研究所 |
出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
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2013 | 澱粉類食品於蒸汽再熱過程的熱質傳研究 Interactions of Heat and Mass Transfer in Steam Reheating of Starchy Foods | Shih-Rong Huang; 黃世榮 | 生物產業機電工程學研究所 |