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| 出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
|---|---|---|---|
| 2005 | 加工條件對麵粉中丙烯醯胺生成之影響 The Influence of Processing conditions on the Formation of Acrylamide in Wheat Flour | Lin-Kai Su; 蘇鈴凱 | 食品科技研究所 |
| 出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
|---|---|---|---|
| 2005 | 加工條件對麵粉中丙烯醯胺生成之影響 The Influence of Processing conditions on the Formation of Acrylamide in Wheat Flour | Lin-Kai Su; 蘇鈴凱 | 食品科技研究所 |