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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
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2004 | 製程處理對不同品種茶樹製造紅茶化學成分與茶湯品質之影響 Changes in the Chemical Compositions and Sensory Quality Parameters of Black Tea Due to Variations of Processing Treatments | Cheng-Chung Huang; 黃正宗 | 森林學研究所 |