Browsing by Author 鄭光成(Kuan-Chen Cheng)
Showing results 1 to 17 of 17
| Publication Year | Title | Author(s) | Department |
|---|---|---|---|
| 2017 | Lactobacillus reuteri胞外多醣最適化生產及生理活性之研究 | Pin-Chieh Chen; 陳品潔 | 食品科技研究所 |
| 2019 | 以反應曲面法提升 Komactobacter intermedius 之細菌纖維素產量 | Chih-Chan Chou; 周志展 | 生物科技研究所 |
| 2017 | 以固定化漆氧化酶分解銀杏葉萃取物中銀杏酸之研究 | Ming-Chan Wu; 吳鳴展 | 生物科技研究所 |
| 2019 | 以固態發酵開發機能性臺灣藜產品 | Tse-Yu Chien; 簡則宇 | 食品科技研究所 |
| 2015 | 以液態發酵生產韋伯靈芝(Ganoderma weberianum)菌絲體及其萃取物對於黑色素生成之影響 | Tzu-Jung Huang; 黃姿蓉 | 食品科技研究所 |
| 2017 | 低鹽味噌抗菌及抗氧化性之研究 | Nessie Nathania Wardhana; 溫惠琴 | 農藝學研究所 |
| 2014 | 具黴菌毒素分解能力之芽孢桿菌的鑑定與特性分析 | An Lee; 李恩 | 食品科技研究所 |
| 2018 | 啤酒芳香化合物之分析 | Chung Hao Huang; 黃仲豪 | 食品科技研究所 |
| 2013 | 固定化β-葡萄糖苷酶應用於黑豆漿中大豆異黃酮去醣基之研究 | Yi-jun Yao; 姚軼俊 | 食品科技研究所 |
| 2021 | 建立漆酶固定化系統降解銀杏葉萃取物中銀杏酸 | Hung-Yuen Chen; 陳宏岳 | 食品科技研究所 |
| 2019 | 由水果篩選酵母菌以生產葡萄酒 | Tien-Han Lin; 林典翰 | 生物科技研究所 |
| 2017 | 臺灣紫芝萃取物抑制前列腺癌細胞增殖之活性評估 | Yen-Yi Lin; 林彥沂 | 生物科技研究所 |
| 2014 | 芋頭農業資材最佳化糖解產物於嗜酸乳酸菌發酵與其生理活性之研究 | Xiao-Hui Pua; 潘筱蕙 | 食品科技研究所 |
| 2015 | 蜂王漿與蜂子之血管緊縮素轉化酶抑制胜肽的研究 | Huei-Yuan Chen; 陳惠媛 | 食品科技研究所 |
| 2016 | 評估啤酒花萃取物的抗氧化與抗發炎活性 | Li-Chin Sun; 孫力勤 | 食品科技研究所 |
| 2019 | 酵母菌的篩選及混合發酵生產金香白葡萄酒 | Yi-Zhou Sun; 孫翊洲 | 食品科技研究所 |
| 2015 | 開發普魯藍抗菌活性包材用於延長冷凍鯛魚片 保存期限之研究 | Yi-Tsun Huang; 黃奕尊 | 食品科技研究所 |