Browsing by Author 蘇和平(Hou-Pin Su)
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Publication Year | Title | Author(s) | Department |
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2012 | 低膽固醇蛋堡之開發 Development of Low Cholesterol Eggburger | Ying-Lin Li; 李英林 | 動物科學技術學研究所 |
2008 | 利用紅麴菌供開發新口味及機能性乾酪之研究 Study on novel and functional Monascus-fermented cheese | Song-Wen Yeh; 葉頌溫 | 動物科學技術學研究所 |
2007 | 富含二十二碳六烯酸生物製品之產製與安全性評估
及其對家禽脂質代謝和基因表現之影響 Production and Safety Assessment of a DHA-rich Fungal Meal and Its Effects on Lipid Metabolism and Lipogenic Genes Expression in Chickens | Hung-Jung Chin; 金鴻榮 | 動物科學技術學研究所 |
2007 | 淘汰蛋鴨卵巢卵黃利用性之研究 Study on the Utilizations of Ova Yolks from Spent Laying Duck | Cheng-Hsing Chen; 陳正鑫 | 動物科學技術學研究所 |