瀏覽 的方式: 作者 李宜真
顯示 1 到 1 筆資料,總共 1 筆
出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
---|---|---|---|
2010 | 於醋酸溶液中以微波輔助修飾之玉米澱粉理化特性 Physicochemical properties of corn starch from microwave-assisted modification in acetic acid solution | Yi-Jen Li; 李宜真 | 食品科技研究所 |
出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
---|---|---|---|
2010 | 於醋酸溶液中以微波輔助修飾之玉米澱粉理化特性 Physicochemical properties of corn starch from microwave-assisted modification in acetic acid solution | Yi-Jen Li; 李宜真 | 食品科技研究所 |