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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
---|---|---|---|
2018 | 高壓加工及酵素滲透處理於蘋果軟化之探討 Study of High Pressure Processing and Enzyme Impregnation on Apple Softening | Liang-Chieh Lee; 李亮潔 | 園藝暨景觀學系 |
出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
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2018 | 高壓加工及酵素滲透處理於蘋果軟化之探討 Study of High Pressure Processing and Enzyme Impregnation on Apple Softening | Liang-Chieh Lee; 李亮潔 | 園藝暨景觀學系 |