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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
---|---|---|---|
2009 | 乳酸發酵大白菜之製造及抗氧化特性研究 Production and antioxidative properties of lactic-fermented Chinese cabbage | Yu-Ping Sun; 孫豫蘋 | 食品科技研究所 |
出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
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2009 | 乳酸發酵大白菜之製造及抗氧化特性研究 Production and antioxidative properties of lactic-fermented Chinese cabbage | Yu-Ping Sun; 孫豫蘋 | 食品科技研究所 |