瀏覽 的方式: 作者 姚軼俊
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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
---|---|---|---|
2013 | 固定化β-葡萄糖苷酶應用於黑豆漿中大豆異黃酮去醣基之研究 Immobilized β-Glucosidase for Isoflavone Deglycosylation in Black Soymilk | Yi-jun Yao; 姚軼俊 | 食品科技研究所 |
出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
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2013 | 固定化β-葡萄糖苷酶應用於黑豆漿中大豆異黃酮去醣基之研究 Immobilized β-Glucosidase for Isoflavone Deglycosylation in Black Soymilk | Yi-jun Yao; 姚軼俊 | 食品科技研究所 |