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NTU Theses and Dissertations Repository
瀏覽 的方式： 指導教授 Yu-Wen Ting
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出版年
標題
作者
系所
2019
以常溫大氣電漿處理降低花生過敏原Ara h 1之致過敏性
Attenuating the allergenicity of peanut allergen Ara h 1 by atmospheric cold plasma treatment
林琬婷
;
Wan Ting Lin
食品科技研究所
2024
以幾丁聚醣包埋薄荷精油製備口腔抗發炎配方之研究
Developing Oral Anti-inflammatory Formulation Using Chitosan Encapsulated Peppermint Essential Oil
涂羽華
;
Yu-Hua Tu
食品科技研究所
2024
新型旋轉式電漿設備減少花生過敏原 Ara h 1之研究
A Novel Rotary Plasma machine for the reduction of peanut allergen Ara h 1 content
王惠鵬
;
Patsakorn Watcharapongphan
食品科技研究所
