Skip navigation
DSpace
機構典藏 DSpace 系統致力於保存各式數位資料（如：文字、圖片、PDF）並使其易於取用。
點此認識 DSpace
English
中文
瀏覽論文
校院系所
出版年
作者
標題
關鍵字
指導教授
搜尋 TDR
授權 Q&A
幫助
我的頁面
接受 E-mail 通知
編輯個人資料
NTU Theses and Dissertations Repository
瀏覽 的方式： 指導教授 Yi-Chen Chen
跳到：
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
或是輸入前幾個字：
排序方式：
標題
出版年
排序方式：
升冪排序
降冪排序
結果/頁面
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
作者/紀錄：
全部
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
顯示 1 到 2 筆資料，總共 2 筆
出版年
標題
作者
系所
2024
探討在真空滾打下木瓜酵素和鳳梨酵素搭配舒肥烹調法對改善牛肩肉嫩度之影響
A study on papain and bromelain treatment with vacuum tumbling under a sous vide cooking for tenderizing of beef clod
俞載任
;
Jae-Im Yoo
全球農業科技與基因體科學碩士學位學程
2019
探討機能性雞肝水解物對於Streptozotocin-Nicotinamide誘導小鼠認知障礙之改善功效
The protective effects of chicken liver hydrolysates on cognitive dysfunction in streptozotocin-nicotinamide induced hyperglycemic mice
葉偉宇
;
Wei-Yu Yeh
動物科學技術學系
