瀏覽 的方式: 關鍵字 (1,3,1,6)-β-d-葡聚醣,可食用菇類,exo-1,3-β-d-glucanase,endo-1,3-β-d-glucanase,
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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
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2013 | "結合酵素-層析法分析可食用菇類中具分支之(1,3; 1,6)-b-D-葡萄聚醣含量" Branched (1,3; 1,6)-b-D-glucan content in edible mushrooms: Enzymatic-chromatographic determination | Wan-Ting Huang; 黃琬庭 | 食品科技研究所 |