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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
---|---|---|---|
2010 | 抗壞血酸在乙醇溶液中降解之研究 Degradation of Ascorbic Acid in Ethanolic Solutions | Yi-Chin Tsai; 蔡依瑾 | 食品科技研究所 |
出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
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2010 | 抗壞血酸在乙醇溶液中降解之研究 Degradation of Ascorbic Acid in Ethanolic Solutions | Yi-Chin Tsai; 蔡依瑾 | 食品科技研究所 |