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DC 欄位 | 值 | 語言 |
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dc.contributor.advisor | 何率慈 | zh_TW |
dc.contributor.advisor | Shuay-Tsyr Ho | en |
dc.contributor.author | 林億帆 | zh_TW |
dc.contributor.author | I-Fan Lin | en |
dc.date.accessioned | 2023-08-15T17:58:44Z | - |
dc.date.available | 2023-11-09 | - |
dc.date.copyright | 2023-08-15 | - |
dc.date.issued | 2023 | - |
dc.date.submitted | 2023-08-08 | - |
dc.identifier.citation | 上下游。2022。水產被禁對策。4200噸午仔魚待銷。農委會四招因應 青漁:需讓國人與午仔魚變熟。
行政院農委會漁業署。2023 。《每年度漁業種類別縣市別生產量統計資料》及《每年度漁業種類別縣市別生產值統計資料》。 行政院農委會漁業署。2023 。營養鱻知午仔魚篇,網址: https://sites.google.com/aquadf.org.tw/fishknowledge/認識國產水產品及營養#h.kc3gq7507het 林吉洋。2020年。《武肺衝擊》午魚防疫大贏家。熱銷中國家用市場。但藥殘高、產量七成銷中為發展隱憂。上下游。 徐承堉。2020年。台灣如何成為全球午魚產業龍頭?從野生午魚成長潛力。看養殖午魚未來。上下游。 陳建豪、廖詠恩。2019。午仔養殖年報。鄉間小路。45(2)。22-23。 詹滿色。2020。新冠疫情下臺灣大宗養殖水產品之市場分析。海大漁推。(50) 。95-118頁。 楊語芸。2021年。午魚八成產量全銷中,為何走不進台灣餐桌?上下游。漁產品全球資訊網。2023。民國 107-111 年午仔魚產地批發市場交易價量。 臺灣魚類資料庫。檢自https://fishdb.sinica.edu.tw/chi/species.php?id=395540。 臺灣WTO農業研究中心。小農日本迎向TPP勇於打造攻擊型農業。檢自https://kmweb.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=technology_news&id=7741&print=Y(2016/07/19) 鄭安倉、劉秉忠、秦宗顯、王世斌、劉俊宏。2017。 臺灣屏東養殖場四絲馬鮁的成長及生殖生物學分析。臺灣水產學會刊。44(1)。23-35頁 賴哲翊、郭錦朱、林如謙、張博淵、周瑞良、吳豐成。2020年。捕撈及運輸對四絲馬魚犮緊迫之影響。台灣水產研究雜誌。28卷。2期。 71-79頁。 Cheng, A. C., Liu, P. C., Chin, T. S., Wang, S. B., & Liu, C. H. (2017). Growth and reproductive biology of the four finger threadfin, Eleutheronema tetradactylum (Shaw), in an aquaculture pond, Pingtung, Taiwan., 44(1), 23-35. https://doi.org/10.29822/JFST.201703_44(1).0003 | - |
dc.identifier.uri | http://tdr.lib.ntu.edu.tw/jspui/handle/123456789/88834 | - |
dc.description.abstract | 臺灣養殖的石斑魚在ECFA後長期依賴中國大陸的市場,而產生單一市場依賴的風險逐年提高,尤其近些年經常會發生因禁藥或是政治因素時而被中國大陸禁運,在2022年石斑魚率先發生問題,而後農委會推出班班吃石斑之政策,才稍微緩和滯銷與國內市場去化不掉的困境。
近幾年除了石斑魚外,被中國大陸市場高度接受的午仔魚,從2019年開始逐年都突破外銷產值新台幣10億元的榮景,在2022年底也發生被中國禁運的事件,尤其午仔魚更是國內生產量的7成是仰賴單一市場中國大陸,這樣禁運之下,臺灣外銷導向的水產養殖產品該如何思考避險呢? 本研究透過文獻回顧了解全球午仔魚近幾年的市場情況,同時透過問卷的蒐集來研究分析國內消費者對午仔魚的消費行為,再以深度訪談午仔魚上中下游的養殖業者、運銷業者、出口中國的貿易業者、出口美國的貿易業者、國內電商通路採購來了解午仔魚在各面向的問題點,並藉由這些問卷及訪談整理的資料,提出分散單一市場風險之建議。 | zh_TW |
dc.description.abstract | Taiwan's aquaculture industry, particularly the grouper fish, has become increasingly reliant on the mainland Chinese market since the signing of the Economic Cooperation Framework Agreement (ECFA). However, this heavy dependence on a single market poses risks, as evidenced by frequent incidents of import bans by China in recent years due to drug-related issues or political factors. In 2022, the grouper fish industry was the first to encounter such problems, prompting the Council of Agriculture to introduce the "Eat Grouper in Every Class" policy to alleviate the challenges of oversupply and unsold products in the domestic market.
In addition to grouper fish, another highly accepted product in the mainland Chinese market is the Fourfinger Threadfin. Since 2019, Fourfinger Threadfin exports have consistently exceeded a value of NT$1 billion, but by the end of 2022, it also experienced import restrictions from China. Remarkably, 70% of domestic Fourfinger Threadfin production is reliant on the single market of mainland China. Given these import bans, how should Taiwan's export-oriented aquaculture products consider risk mitigation? This study conducts a literature review to understand the global market situation of Fourfinger Threadfin in recent years. Moreover, through questionnaire surveys, it analyzes domestic consumers' consumption behavior regarding Fourfinger Threadfin. Interviews are conducted with stakeholders involved in the Fourfinger Threadfin industry, including producers, distributors, exporters to China, exporters to the United States, and domestic e-commerce channels, to identify key problem areas from various perspectives. Based on the data collected from these questionnaires and interviews, recommendations are proposed to diversify risks associated with relying on a single market. | en |
dc.description.provenance | Submitted by admin ntu (admin@lib.ntu.edu.tw) on 2023-08-15T17:58:44Z No. of bitstreams: 0 | en |
dc.description.provenance | Made available in DSpace on 2023-08-15T17:58:44Z (GMT). No. of bitstreams: 0 | en |
dc.description.tableofcontents | 口試委員會審定書 i
謝辭 ii 摘要 iii Abstract iv 目錄 v 表目錄 vii 圖目錄 viii 第一章 緒論 1 第一節 研究背景與動機 1 第二節 研究目的與流程 2 第二章 臺灣午仔魚產業概況 4 第一節 午仔魚的介紹 4 第二節 臺灣午仔魚產業概況 6 第三節 臺灣午仔魚產區與價格 10 第四節 臺灣午仔魚養殖收成與加工流程 15 第三章 問卷調查及統計分析 21 第一節 問卷設計與調查規劃 21 第二節 受訪者水產品消費行為統計 22 第三節 受訪者購買午仔魚消費行為統計 32 第四章 深度訪談業者 39 第一節 訪談內容設計 39 第二節 深度訪問節錄重點 43 第三節 深度訪談總整理 46 第五章 深度訪談業者 53 第一節 結論 53 第二節 建議 54 參考文獻 58 附錄 60 | - |
dc.language.iso | zh_TW | - |
dc.title | 中國大陸禁運事件對臺灣午仔魚產業影響與因應對策之研究 | zh_TW |
dc.title | A Study of the Impact of Mainland China's Import Ban on Taiwan's Farmed Fourfinger Threadfin Industry and Countermeasures | en |
dc.type | Thesis | - |
dc.date.schoolyear | 111-2 | - |
dc.description.degree | 碩士 | - |
dc.contributor.coadvisor | 張靜貞 | zh_TW |
dc.contributor.coadvisor | Ching-Cheng Chang | en |
dc.contributor.oralexamcommittee | 黃文弘;林國榮 | zh_TW |
dc.contributor.oralexamcommittee | Wen-Hung Huang;Kuo-Jung Lin | en |
dc.subject.keyword | 午仔魚,中國禁運,單一市場依賴,分散單一市場風險, | zh_TW |
dc.subject.keyword | Fourfinger Threadfin,China's import bans,Single market dependency,Diversification of single market risks, | en |
dc.relation.page | 62 | - |
dc.identifier.doi | 10.6342/NTU202302661 | - |
dc.rights.note | 未授權 | - |
dc.date.accepted | 2023-08-09 | - |
dc.contributor.author-college | 生物資源暨農學院 | - |
dc.contributor.author-dept | 農業經濟學系 | - |
顯示於系所單位: | 農業經濟學系 |
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