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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
---|---|---|---|
2016 | 品種與抑制褐變處理對截切馬鈴薯片品質影響之研究 Effect of Variety and Anti-browning Handling on the Quality of Fresh-Cut Potato Slices | Siao-Syuan Guo; 郭孝軒 | 園藝暨景觀學系 |
出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
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2016 | 品種與抑制褐變處理對截切馬鈴薯片品質影響之研究 Effect of Variety and Anti-browning Handling on the Quality of Fresh-Cut Potato Slices | Siao-Syuan Guo; 郭孝軒 | 園藝暨景觀學系 |