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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
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2006 | 應用熱傳遞逆問題分析於食品解凍時之熱性質推估 Estimation of Temperature Dependent Thermal Properties of Food During Thawing by Inverse Heat Transfer Method | Hsin-Hsien Fu; 傅馨嫺 | 生物產業機電工程學研究所 |